Котлеты по-турецки

Вареные яйца натереть на крупную терку. В фарш добавить специи, яйца вареные и яйца сырые, кетчуп и майонез.

Всыпать туда же ракушки и оставить на час, чтоб макарошки размякли.

Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон.

Лук нарезать полукольцами, морковь натереть. Обжарить, добавив сметану.

В кастрюлю выложить слой зажарки, слой котлеток. Протушить минут 20 после закипания.