Зеркальный карп на гриле

Режем лук, чеснок. В пузо карпа лук, ножом вдоль хребта делаем прокол и вставляем чеснок. Закалываем зубочисткой, на спинку в пакет и заливаем в брюшко соевый соус. Оставляем в пакет с рыбой в миске и идём готовить мангал.

Готовим до тех пор, пока у хребта мясо не будет легко отходить. Зависит от размера рыбы. 1-1.5 кг готовится минут за 20. Готового карпа укладываем на подушку из зелени. Она пропитывается соком из рыбы, пальчики оближешь.