Жареная капуста

Шинкуем капусту (количество берите какое вам нужно, не забывайте, что она очень сильно ужаритвается). Кладём в сковороду добавляем немного масла, накрываем крышкой и тушим немного, она должна стать чуть мягкой.

Снимаем крышку, и на огне чуть выше среднего обжариваем капусту с добавлением масла. Масла добавьте совсем немного, иначе капуста впитает много масла и будет очень и очень жирной. Когда капусточка обжарится до коричневого цвета, солим и перчим. И обжариваем ещё минут 5.

Капусту можно использовать как начинку, а можно кушать так или добавлять к блюду. Приятного аппетита!!!