Бланмаже с ананасом

15 грамм быстрорастворимого желатина соединить со 100 мл ананасового сиропа (лёгкий сироп, в котором консервировались ананасы). Перемешать, оставить на 15 минут.

300 грамм творога протереть через мелкое металлическое сито. Соединить творог, 50 грамм 20% сметаны, 10 грамм сахара. Перемешать.

Сироп с желатином нагреть, помешивая, на водяной бане до того момента, когда желатин растворится. Остудить до тёплого, а затем, в 2-3 приёма, вмешать 100 грамм нарезанного кусочками консервированного ананаса.

Разложить массу в небольшие силиконовые формочки для маффинов. Отправить заготовки в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита 🍽️