Шоколадный мраморный пирог со сливочным сыром

Name: Шоколадный мраморный пирог со сливочным сыром
Ingredients: Шоколадный слой:; черного шоколада, поломанного на кубики; сливочного масла, порезанного на кубики; яйца; сахара; муки; разрыхлителя; соли; ликера апельсинового (у меня Лимончело); Творожный слой:; сливочного сыра; мягкого сливочного масла; сахара; ваниль; яйца; муки; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Шляховая

Пирог, который я испекла вчера ночью, получился очень насыщенным, влажным, таким...

Ингредиенты

Шоколадный слой:
черного шоколада, поломанного на кубики 200гр
сливочного масла, порезанного на кубики 100гр
яйца 4
сахара 1 стакан
муки 1 и 1/4 ст
разрыхлителя 1 ч.л.
соли щепотка
ликера апельсинового (у меня Лимончело) 1с.л.
Творожный слой:
сливочного сыра 225гр
мягкого сливочного масла 50гр
сахара 6 ст.л.
ваниль
яйца 2
муки 1/4 стакана
разрыхлителя 1/4 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На водяной бане распустить шоколад и масло и размешать до гладкого состояния. Добавить ложку ликера.

Яйца взбить с сахаром, пока не побелеют и масса станет густой. Примерно 5-7 минут.

В яичную смесь просеять муку, разрыхлитель и соль. Перемешать лопаткой или ложкой осторожно до однородности.

Постепенно ввести шоколад и размешать до однородной массы. 1 стакан шоколадного теста отложить стороны. Остальное тесто вылить в форму на бумагу и разровнять.

Приготовить творожную смесь. Взбить сливочный сыр с маслом, постепенно добавляя сахар и ваниль. Взбивать пока сахар не растает.

По одному добавить яйца, взбивая после каждого тщательно. Аккуратно в массу добавляем порциями муку и разрыхлитель, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Перекладываем творожную смесь на шоколадную. Чайной ложкой выкладываем сверху шоколадную смесь, которую оставляли в стороне. И легонько перемешиваем с творожной смесью, чтобы получить мраморный рисунок при помощи ножа или деревянной палочки.

Отправляем в разогретую духовку на 60-65 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна быть сухой. Пирог стоит остудить полностью и разрезать на квадратики

...