🎉Суп всего за полчаса — и обед готов для кукпадовцев!

Пельмени впрок приготовлены и в морозильной камере холодильника. Поставить на огонь кастрюлю с водой, добавив лавровый лист и перец. Всё довести до кипения. Овощи помыть под проточной водой и очистить, картофель нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, морковь и болгарский перец нарезать маленькими квадратиками. Сначала картофель опустить в кипящую воду, уменьшив огонь до минимума. Лук, морковь и болгарский перец пассеровать на разогретом масле в сковороде.

Как только сварится картофель, посолить бульон, увеличить огонь, добавив в кастрюлю пельмени. Поджарку добавить, когда пельмени всплывут. Варить овощной суп с пельменями ещё 5-7 минут, проверив готовность пельменей. Мелко нашинковать зелень, добавив в суп. Кастрюлю снять с огня, дать супу настоятся в течение 2 минут. Подать к столу горячим. Приятного аппетита!