Ч1апилг

Насыпать в большую миску муку (Сказать точно сколько муки не могу, сколько возьмёт тесто, главное не переборщить).

Влить кефир.

Добавить соль и соду.

Замесить мягкое тесто.

Посыпать рабочее место мукой и выложить тесто. Оставить на 10 мин. отдохнуть.

Разделить на несколько частей, смотря как вы любите. Я люблю, когда потолще. Если вы хотите лепёшки потоньше, то части должны быть меньше.

Готовим начинку. В качестве начинки можно взять творог (домашний) или же картошку. У меня с творогом. Если творог пресный, то немного посолить (можно добавить зелень).

Берем один кусочек.

Начинить творогом.

Раскатать лепешку.

И жарить на сухой сковороде по 2 мин с двух сторон.

Сливочное масло растопить.

Влить воду в емкость.

Взять одну лепешку, обмакнуть в воду, затем смазывать маслом.

Когда все лепешки готовы, нарезам на такие кусочки.

Приятного вам аппетита!