Бабушкины пышки

Муку просеиваем, смешиваем с дрожжами. Добавляем соль, сахар, растопленное сливочное масло, теплую воду. Замешиваем тесто. Муки добавлять больше не надо. Тесто должно быть мягкое, и рыхловатое. Накрываем, ставим в теплое место. Через час обминаем. Даем дойти.

В глубокую сковородку наливаем растительное масло. Смазываем руки и стол маслом. Отрываем небольшой кусочек теста и раскатываем руками тонкую колбасу, затем концы соединяем, чтоб получился круг. Жарим с двух сторон в большом количестве масла до готовности. Готовые выкладываем на бумажное полотенце. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!