Русская кухня Завтрак

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Запеканка "а-ля лазанья" из блинов.🍕

Name: Запеканка "а-ля лазанья" из блинов.🍕
Yield: 2
Ingredients: Тесто для блинов:; Молока; Соль; Сахар; Сода; Мука сколько войдет; Для начинки N 1:; Фарш; Лук; Моркови; Соль; Черный перец; Для начинки N 2:; Отварной картофель; Лук; Соль; Черный перец; Для соуса "Бешамель":; Сливоч. масло; Мука; Молоко; Соль; Черный перец; Для посыпки:; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

#духовка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто для блинов:
Молока 1 стак.
Соль 1/3 ч. л.
Сахар 0,5 ст. л.
Сода 1/3 ч. л.
Мука сколько войдет
Для начинки N 1:
Фарш
Лук 1
Моркови 0,5
Соль
Черный перец
Для начинки N 2:
Отварной картофель
Лук 1
Соль
Черный перец
Для соуса "Бешамель":
Сливоч. масло 100 г
Мука 2-2,5 ст. л.
Молоко 1 стак.
Соль
Черный перец
Для посыпки:
Сыр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко + соль + сахар + сода + мука - перемешать. Получается тесто для блинов. Выпекаем 9 блинов.

Для начинки 1: обжарить измельченный лук на растит. масле, добавить фарш, обжариваем до готовности. Добавить тертую морковь. Обжариваем 2 мин. солим, перчим, перемешиваем, снимаем с огня. Начинка 2: из отварного картофеля делаем пюре с обжаренным луком, солим, перчим.

Для соуса бешамель: растопить сливоч. масло, добавить муку, быстро перемешиваем. Вливаем молоко, интенсивно перемешиваем лопаткой, солим, перчим. Когда начнет загустевать снимаем с огня, остужаем. Для посыпки: сыр трем на терке.

Собираем нашу запеканку: На блины выкладываем начинку N 1 и начинку N 2. Присыпаем сыром, заворачиваем конвертами или рулетиками.

Выкладываем в смазанную форму, сверху обильно смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при t"-180 - 200" до румяного цвета и расплавления сыра. Я запекала 30 мин. Вот такая красота получилась, а как вкусно!! Попробуйте приготовить - Вам понравится.

...