Запеканка "а-ля лазанья" из блинов.🍕

Name: Запеканка "а-ля лазанья" из блинов.🍕
Ingredients: Тесто для блинов:; молока; Соль; Сахар; Сода; Мука сколько войдет; Для начинки N 1:; фарш; лук; моркови; соль; черный перец; Для начинки N 2:; отварной картофель; лук; соль; черный перец; Для соуса "Бешамель":; сливоч. масло; мука; молоко; соль; черный перец; Для посыпки:; сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

#духовка

Ингредиенты

Тесто для блинов:

молока 1 стак.

Соль 1/3 ч. л

Сахар 0.5 ст. л

Сода 1/3 ч. л

Мука сколько войдет

Для начинки N 1:

фарш

лук 1

моркови 0,5

соль

черный перец

Для начинки N 2:

отварной картофель

лук 1

соль

черный перец

Для соуса "Бешамель":

сливоч. масло 100 г

мука 2-2,5 ст. л

молоко 1 стак

соль

черный перец

Для посыпки:

сыр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Молоко + соль + сахар + сода + мука - перемешать. Получается тесто для блинов. Выпекаем 9 блинов.

Для начинки 1: обжарить измельченный лук на растит. масле, добавить фарш, обжариваем до готовности. Добавить тертую морковь. Обжариваем 2 мин. солим, перчим, перемешиваем, снимаем с огня. Начинка 2: из отварного картофеля делаем пюре с обжаренным луком, солим, перчим.

Для соуса бешамель: растопить сливоч. масло, добавить муку, быстро перемешиваем. Вливаем молоко, интенсивно перемешиваем лопаткой, солим, перчим. Когда начнет загустевать снимаем с огня, остужаем. Для посыпки: сыр трем на терке.

Собираем нашу запеканку: На блины выкладываем начинку N 1 и начинку N 2. Присыпаем сыром, заворачиваем конвертами или рулетиками.

Выкладываем в смазанную форму, сверху обильно смазываем соусом и посыпаем тертым сыром.

Запекаем при t"-180 - 200" до румяного цвета и расплавления сыра. Я запекала 30 мин. Вот такая красота получилась, а как вкусно!! Попробуйте приготовить - Вам понравится.