Фриттата с ветчиной и перцем

Name: Фриттата с ветчиной и перцем
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных яиц (или 20 перепелиных яиц); ветчины; твёрдого сыра; сливок или сметаны жирностью 20%; растительного масла; лимонного сока; красный/желтый болгарский перец; луковица; петрушки/зелёного лука; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina 🌿

20 мин.

4 порции

Ингредиенты

куриных яиц (или 20 перепелиных яиц) 8
ветчины 120 г
твёрдого сыра 100 г
сливок или сметаны жирностью 20% 3 ст.л.
растительного масла 2 ч. л.
лимонного сока 2 ч. л.
красный/желтый болгарский перец 1
луковица 1
петрушки/зелёного лука 1 пучок
соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготовить овощи. Нарезаем полосками перец. Очищаем лук от шкурки, нарезаем мелко. Рубим петрушку или зелёный лук.

Взбиваем в миске яйца со сливками или сметаной, посолить и поперчить.

Ветчину и сыр режем кубиками. Разогреваем сковородку растительным маслом на умеренном огне. Выкладываем овощи, обжариваем помешивая 3-4 мин. Добавляем ветчину и готовим 2-3 мин. приправляем все лимонным соком.

В яичную смесь положить сыр и петрушку/зелёный лук, перемешиваем. Выливаем все на сковороду и готовим около 2 мин.

Когда смесь начнёт густеть, встряхиваем сковороду, а затем оставляем ещё на 30 сек. на плите, чтобы она схватилась.

Разогреваем духовку до 180’, ставим в неё сковороду и запекаем 3-4 мин.

Достаём фриттату из духовки, слегка остужаем, украшаем зеленью.

Наивкуснейший завтрак готов. Приятного аппетита.😋

...