Фриттата с ветчиной и перцем

Name: Фриттата с ветчиной и перцем
Yield: 4 порции
Ingredients: куриных яиц (или 20 перепелиных яиц); ветчины; твёрдого сыра; сливок или сметаны жирностью 20%; растительного масла; лимонного сока; красный/желтый болгарский перец; луковица; петрушки/зелёного лука; соль, свежемолотый чёрный перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina 🌿

20 мин.

4 порции

Ингредиенты

куриных яиц (или 20 перепелиных яиц) 8

ветчины 120 г

твёрдого сыра 100 г

сливок или сметаны жирностью 20% 3 ст.л.

растительного масла 2 ч. л.

лимонного сока 2 ч. л.

красный/желтый болгарский перец 1

луковица 1

петрушки/зелёного лука 1 пучок

соль, свежемолотый чёрный перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи. Нарезаем полосками перец. Очищаем лук от шкурки, нарезаем мелко. Рубим петрушку или зелёный лук.

Взбиваем в миске яйца со сливками или сметаной, посолить и поперчить.

Ветчину и сыр режем кубиками. Разогреваем сковородку растительным маслом на умеренном огне. Выкладываем овощи, обжариваем помешивая 3-4 мин. Добавляем ветчину и готовим 2-3 мин. приправляем все лимонным соком.

В яичную смесь положить сыр и петрушку/зелёный лук, перемешиваем. Выливаем все на сковороду и готовим около 2 мин.

Когда смесь начнёт густеть, встряхиваем сковороду, а затем оставляем ещё на 30 сек. на плите, чтобы она схватилась.

Разогреваем духовку до 180’, ставим в неё сковороду и запекаем 3-4 мин.

Достаём фриттату из духовки, слегка остужаем, украшаем зеленью.

Наивкуснейший завтрак готов. Приятного аппетита.😋

...