Рулетики с творогом, сыром и шпинатом

Творог размять вилкой. Сыр (у меня моцарелла) натереть на крупной тёрке и добавить к творогу. Перемешать. Посолить, добавить немного сушёного чеснока. Перемешать.

Лаваш разрезать на полоски шириной примерно 12-15 см. Я сделала всего 2 полоски. Выложить на лист начинку, сверху половину шпината. Скатать рулет.

Яйцо взбить со сливками.

Форму смазать сливочным маслом. Выложить рулеты, залить. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 мин. приятного аппетита!