Рулетики из цукини с творогом

Приготовить все ингредиенты.

Вымойте, осушите и нарежьте цукини вдоль тонкими длинными пластами, при помощи терки- мандолины или острого ножа.

Посолите полученные ломтики и оставьте на 15 минут.

Слейте с цукини образовавшуюся жидкость и обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте электрогриль, смажьте панель гриль оливковым маслом, и положите цукини.

Выложите обжаренные цукини на бумажные полотенца, чтобы впитались излишки жира.

Приготовьте начинку. Чеснок очистите и мелко порубите, зелень мелко нарежьте. Творог выложите в миску и разомните вилкой. Добавьте зелень с чесноком и перемешайте. Посолите, поперчите. Добавьте сметану.

Выложите на краешек обжаренного ломтика цукини примерно чайную ложку начинки.

Сверните рулетиком, чтобы начинка оказалась внутри.

Охладите готовые рулетики и подавайте к столу. Приятного аппетита!!!