Хачапури по-аджарски из безглютеновой муки

Name: Хачапури по-аджарски из безглютеновой муки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 порции
Ingredients: мука безглютеновая (можно пшеничную в/с); молоко🥛 тёплое; дрожжи сухие; сахар; соль 🧂; масло растительное; масло сливочное 🧈; сыр 🧀 сулугуни; яйцо куриное 🥚

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Это всегда божественно вкусно 💯 🤗😋

20 минут

2 порции

Ингредиенты

мука безглютеновая (можно пшеничную в/с) 250 гр
молоко🥛 тёплое 200 мл
дрожжи сухие 2,5 гр
сахар 0,5 ч.л.
соль 🧂 1/4 ч.л.
масло растительное 1 ч.л.
масло сливочное 🧈 2 ч.л.
сыр 🧀 сулугуни 200 гр
яйцо куриное 🥚 3 шт.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто : просеяла муку безглютеновую, добавила дрожжи, сахар, соль🧂, масло растительное и сливочное🧈. Все перемешала и добавила тёплое молоко 🥛. Вымешиваю тесто, минут 5-7. Убираю минут на 30 под плёнку.

Тем временем, пока выстаивается тесто, займёмся начинкой. Начинка : сыр 🧀 сулугуни натереть на тёрке, добавить 1 яйцо🥚 и кусочек сливочного масла🧈. Перемешала,начинка готова.

Включаем духовку на 250 градусов. Тесто делим на 2 части. Каждый кусочек раскатываем в овал, заворачиваем бортики, как на фото, делаем лодочки. Выкладываем на тёплый противень на пергамент или как у меня силиконовый коврик, кстати подаренный Кукпадом 😜🤗👍🥰

Выкладываем начинку в лодочки и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на минут 5-7.

Через 5-7 минут достаём, перемешиваем начинку, делаем небольшое углубление и в серединку выливаем яйцо. Отправляем в духовку на 3-4 минуты. Белок должен схватиться, а желток оставаться жидким.

Достаём из духовки, выкладываем на тарелку 🍽️и наслаждаемся.

Отламываем кусочек теста, перемешиваем желток с начинкой, и макая в эту смачную начинку кушаем 😋😋😋. Всем приятного аппетита!!!

...