Хачапури по-аджарски из безглютеновой муки

Name: Хачапури по-аджарски из безглютеновой муки
Yield: 2 порции
Ingredients: мука безглютеновая (можно пшеничную в/с); молоко🥛 тёплое; дрожжи сухие; сахар; соль 🧂; масло растительное; масло сливочное 🧈; сыр 🧀 сулугуни; яйцо куриное 🥚

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Знамова

Это всегда божественно вкусно 💯 🤗😋

20 минут

2 порции

Ингредиенты

мука безглютеновая (можно пшеничную в/с) 250 гр

молоко🥛 тёплое 200 мл

дрожжи сухие 2,5 гр

сахар 0,5 ч.л.

соль 🧂 1/4 ч.л.

масло растительное 1 ч.л.

масло сливочное 🧈 2 ч.л.

сыр 🧀 сулугуни 200 гр

яйцо куриное 🥚 3 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Тесто : просеяла муку безглютеновую, добавила дрожжи, сахар, соль🧂, масло растительное и сливочное🧈. Все перемешала и добавила тёплое молоко 🥛. Вымешиваю тесто, минут 5-7. Убираю минут на 30 под плёнку.

Тем временем, пока выстаивается тесто, займёмся начинкой. Начинка : сыр 🧀 сулугуни натереть на тёрке, добавить 1 яйцо🥚 и кусочек сливочного масла🧈. Перемешала,начинка готова.

Включаем духовку на 250 градусов. Тесто делим на 2 части. Каждый кусочек раскатываем в овал, заворачиваем бортики, как на фото, делаем лодочки. Выкладываем на тёплый противень на пергамент или как у меня силиконовый коврик, кстати подаренный Кукпадом 😜🤗👍🥰

Выкладываем начинку в лодочки и отправляем в разогретую до 250 градусов духовку на минут 5-7.

Через 5-7 минут достаём, перемешиваем начинку, делаем небольшое углубление и в серединку выливаем яйцо. Отправляем в духовку на 3-4 минуты. Белок должен схватиться, а желток оставаться жидким.