Рулька в духовке

Рульку моем, обсушиваем бумажным полотенцем, если есть необходимость, опаливаем. Делаем небольшие проколы или надрезы, чтобы маринад проник в нижние мясные слои.

В ёмкости смешиваем все ингредиенты, чеснок через чеснокодавку, получается кашеобразная масса.

Основательно натираем рульку, оборачиваем пищевой плёнкой (можно просто в пакет), и оставляем её мариноваться сутки в холодильнике.

Через сутки достаём, заворачиваем рульку в фольгу, очень плотно, в два слоя, чтобы не было отверстий.☝

Отправляем запекаться в предварительно разогретую духовку при 200' на 1,5 часа.

Через 1,5 достаём из духовки, освобождаем от фольги, и перекладываем её в ёмкость для запекания, наливаем пиво, и опять отправляем в духовку ещё на 30 минут (каждые 10 минут поливаем её пивом) даём получить ей хрустящую корочку.

Подаём с квашеной или тушёной капустой, хреном, горчицей, малосольным огурчиком, и конечно же, не отступаем от Чешской традиции - с пивком!🍺😉👌👍

Поверьте, это ооочень вкусно! Приготовьте, вам понравится!👌👍😋🍒