Гречка с грибами

Вешенки промыть, разделить на маленькие кусочки, в сухой сковороде готовить до тех пор, пока испарится вся влага.

Добавить к грибам мелко нарезанный лук и тёртую морковь, 50 г масло и обжарить до готовности.

Гречку промыть и добавить кипяток так, чтобы вся гречка осталось под водой и не больше. Как вода в гречке начнёт кипятиться солим и сразу убираем с огня, добавляем грибную заварку, перемешиваем и закрываем плотно крышкой. Через 20 мин бесподобная гречка готова!

Приятного аппетита!