Обед Суп

Постный борщ с фасолью

Name: Постный борщ с фасолью
Ingredients: гр фасоли; воды (зависит на сколько густой вы любите); не крупные картошки 🥔; небольшого кочана капусты 🥬; небольших луковицы 🧅; средняя морковка 🥕; чеснока (не большая); по вкусу Соль 🧂(у меня 2 ч.л.); десертные ложки сахара; десертные ложки (бальзамического) уксуса; по вкусу Специи (лавровый лист, перец, прованские травы)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Вегетарианский, диетический борщ. Подходит тем у кого удален желчный. Очень вкусный...

Ингредиенты

гр фасоли 200
воды (зависит на сколько густой вы любите) 3-3.5 литра
не крупные картошки 🥔 3-4
небольшого кочана капусты 🥬 1/2
небольших луковицы 🧅 3
средняя морковка 🥕 1
чеснока (не большая) 1 головка
по вкусу Соль 🧂(у меня 2 ч.л.)
десертные ложки сахара 2
десертные ложки (бальзамического) уксуса 2
по вкусу Специи (лавровый лист, перец, прованские травы)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Фасоль на ночь 🌃 замочить в холодной воде. Утром воду слить, фасоль промыть.

🥔Картошку нарезаем кубиками, 🥕 морковь трем на мелкой тёрке, 🧅 лук мелко рубим. Капусту шинкуем. Все выкладываем в кастрюль с фасолью, добавляем лавровый лист и заливаем водой. Ставим вариться на средний 🔥 огонь до закипания. Как закупить убавляем 🔥 на минимум и варим-томим 2-3 часа.

За 15 (❗) минут до готовности солим, добавляем специи, уксус, сахар. И половину чеснока, мелко порубленного. Варим ещё 15 минут и выключаем. Как выключим добавляем оставшийся чеснок и даём постоять минимум 30 минут. ❗Если у вас выкипело слишком много воды и получилось очень густо, на этом шаге добавьте кипячёной воды и зактипятите до добавления чеснока ❗

Борщу хорошо дать настояться сутки, тогда он ещё вкуснее становится. Поэтому я всегда готовлю в большой 5-литровой кастрюле. 🤪🤪🤪

Подавать борщ вкусно с чесночным пампушками и сметаной.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...