avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Пироги на йогурте с сыром и оливками (по типу осетинских)

Пироги на йогурте с сыром и оливками (по типу осетинских)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ekaterina K
Приготовлено по рецепту Ирины: https://ovkuse.ru/recipes/14354819
1 час
8 порций

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Мука пшеничная 400 грамм
  • Йогурт натуральный 300 грамм
  • Сода 1 чайная ложка
  • Соль 0,5 чайной ложки
  • Растительное масло 2 столовые ложки
  • Для начинки:
  • Сыр сулугуни 200 грамм
  • Оливки
  • Для смазывания и посыпки:
  • Желток 1 штука
  • Кунжут

Шаги приготовления

6
человек планируют готовить
1
К теплому йогурту добавляем соду. Перемешиваем. Получится пенно-воздушная масса. Ждем несколько минут, добавляем просеянную муку, соль и растительное масло. Замешиваем тесто. Оставляем тесто отдохнуть под полотенцем или в пленке около 30 минут.
2
За это время готовим продукты для начинки. Начинки могут быть разными: картофель, сыр, лук, творог. Я буду делать с сыром и оливками. Сыр натираем на крупной терке, оливки мелко режем. Для приготовления двух больших лепешек тесто делим на 2 части. Каждую часть еще раз делим пополам. Раскатываем все части в тонкие лепешки. Кладем лепешку. Сверху половину начинки. Накрываем второй лепешкой. Края защипываем. Сверху лепешку слегка раскатываем скалкой. Также формируем вторую лепешку.
3
Перекладываем лепешки на присыпанный мукой противень. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Делаем несколько проколов вилкой, чтобы во время выпечки пар выходил из лепешки. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25 минут. Наши сытные, мягкие, теплые, ароматные лепешки готовы. Можно вместо двух больших лепешек приготовить 3 или 4 меньшего размера. Приятного аппетита и успехов в кулинарии!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 16
Подарите автору эмоцию!
6
2
3
5
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями