Фаршированные грибы

Грибы промыть и вырезать ножки (ножки перемолоть с помощью блендера). Выложить в кастрюлю, выдавить половинку лимона, немного посолить и залить водой. Накрыть крышкой и поставить на огонь. Как только закипит, проварить минут 5-7. Затем слить воду, и переложить грибы на противень, где потом будете выпекать.

В сковородку залить небольшое количество масла. Обжарить мелко порезанный лук, затем добавить фарш, специи, перемолотые ножки грибов и в конце мелко порезанный перец. Переложить начинку в грибы и сверху посыпать натертым сыром.

Выпекать в разогретой духовке до 190-200 градусов 30-35 минут. Подавать с гарниром в виде риса, пюре и т. п. Приятного аппетита. 🤗