Шашлычки из индейки без мангала, необыкновенно вкусно

Шпажки замачиваем в воде для того чтобы они не пригорели. Можно взять банку или высокий стакан и поставить шпажки в данный сосуд с водой. Семь эскалопов из индейки нарезаем вдоль на две половинки, луковицу разрезаем на четыре части и разделяем её на лепестки и отправляем к индейке. Перец нарезаем крупными фрагментами и тоже отправляем к индейке.

К индейке добавляем специи для шашлыка (у меня они уже с солью), паприка с дымком, специи для овощей, сушеный чеснок и оливковое масло и тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться на час в тёплом месте накрыв крышкой или пищевой пленкой.

Начинаем нанизывать шашлычки, на шпажку гармошкой нанизываем индейку, далее перец и лук и ещё одну пластинку индейки. Можете использовать любые овощи по своему вкусу (например баклажан, кабачок и грибы шампиньоны получается тоже очень вкусно). Противень взять такой глубины чтобы шашлычки не касались дна, застелите его фольгой и укладывайте шпажки друг к другу.

Духовку разогреть до 180 градусов режим верхнего и нижнего нагрева и отправляем противень на 35-40 минут в духовку, переворачивать будем один раз через 35 минут. Время прошло достаём шашлычки и аккуратно их переворачиваем и ставим ещё на 10 минут поменяв режем на гриль. Шашлычки готовы и индейка и овощи получаются очень вкусными и даже с легким ароматом дымка. А главное все это не выходя из дома без мангала и не стоя все время у мангала чтобы они не сгорели.