Рафаэлло

Name: Рафаэлло
Ingredients: яиц; сахара; миндальной муки; муки; миндального экстракта; белого шоколада; кокосового молока; 33% сливок; кокосовой стружки; сахарной пудры; маскарпоне; Кокосовое молоко для пропитки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Карина

2 часа

Ингредиенты

яиц 6

сахара 200 г

миндальной муки 100 гр

муки 125 гр

миндального экстракта 5 гр

белого шоколада 200 гр

кокосового молока 50 гр

33% сливок 500 мл

кокосовой стружки 40 гр

сахарной пудры 30 гр

маскарпоне 500 гр

Кокосовое молоко для пропитки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки с щепоткой соли взбить, потом по чуть-чуть добавить сахара. Как только масса станет плотной, добавить желтки, миндальный экстракт, перемешать лопаткой, потом миндальную муку и пшеничную. Выпекать в духовке минут 40, диаметр 23 см. Готовое тесто потом разделить на 3 части.

Белый шоколад и кокосовое молоко растопить на водяной бане, остудить, потом добавить предварительно взбитый миксером маскарпоне. Сливки взбить с сахарной пудрой, соединить с массой, где маскарпоне, добавить стружку к крему. Крем отправить на 2 часа в холодильник. Коржи пропитать кокосовым молоком и смазать кремом. Украсить по желанию.

...