Брускетта с ростбифом

Смажьте оливковым маслом кусочки багета и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.

Очень мелко порубите вяленые томаты, смешайте их с сыром и сливками, поперчите и посолите по вкусу. Этой смесью намажьте подсушенные кусочки багета.

Тонко нарежьте ростбиф и выложите его поверх сливочного сыра

В отдельной чашке смешайте рукколу с ½ ст. л. оливкового масла и 2 ч. Л. крем-бальзамика (если нет крем бальзамика смешайте винный уксус и мед или лимонный сок и мед) и выложите поверх ростбифа и украсьте маринованным луком от мяса.