Удачный рецепт пушистых булочек с вишней | Successful recipe for fluffy cherry buns

В теплое молоко добавляю столовую ложку сахара, дрожжи и 2 ст. л. муки. Даю постоять 15 минут.

В опару добавляю молоко, яйца, сахар, растительное масло, сливочное масло и перемешиваю.

Ввожу муку, солю и замешиваю некрутое тесто. Накрываю пленкой, ножом делаю отверстия и даю постоять 1-1,5 часа в теплом месте.

Тесто выкладываю на стол, посыпанный мукой, и раскатываю в пласт, шириной 36 см. Посыпаю ванильным сахаром, измельченными миндальными хлопьями или орехами, белым шоколадом.

К размороженной и отцеженной вишне добавляю 1 ч. л. кукурузного крахмала и перемешиваю. У края пласта, чуть отступив, выкладываю вишню в ряд.

Скатываю тесто в рулет. Разделяю на 8 частей.

Дно формы 18*29 см выстилаю пергаментом и смазываю растительным маслом. Выкладываю рулетики, накрываю пленкой и даю постоять 20 минут.

Взбиваю желток с молоком и смазываю булочки. Посыпаю хлопьями миндаля.

Выпекаю 25 минут при 180 С.

Булочки готовы.

Видео рецепт: https://youtu.be/IJ0He6wtShY

Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/c/ВкуснаякухняПростыерецепты