Выпечка Булочки

Булочки с творожно-черничной начинкой 😋

Name: Булочки с творожно-черничной начинкой 😋
Yield: 16 шт
Ingredients: муки; теплого молока; сухих дрожжей; сахара; меда; соли; раст. Масла; творога; по вкусу Черника перетертая с сахаром; Масло сливочное для смазки; Желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга Мелехова

Оооочень воздушные булочки с обалденным ароматом!

1.30 ч

16 шт

Ингредиенты

муки 500-520 гр.

теплого молока 300 мл.

сухих дрожжей 11 гр.

сахара 2-3 ст. ложки

меда 2 ст.л.

соли Щепотка

раст. Масла 50 мл.

творога 1 пачка

по вкусу Черника перетертая с сахаром

Масло сливочное для смазки

Желток 1 шт

молока 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В теплое молоко засыпать сахар, соль и дрожжи. Перемешать. Затем добавить мед, масло растительное. Перемешать вилкой.

Затем добавить муку и замесить руками или стационарным миксером плотное тесто.

Тесто оставить подходить в миске, накрытой пакетом в теплом месте минут 20.

Затем раскатать тесто пластом в 1 см толщиной. Тесто смазать размягченным сливочным маслом. Поверх слоя масла выкладываем начинку (творог перемешиваем с черникой) тонким слоем. И сворачиваем пласт рулетом. Нарезаем кольца по см 2.5 и низ отрезанного колечка обмакиваем в муке и выкладываем на пергамент или силиконовый коврик.

Ставим на расстойку на минут 15, потом смазываем смесью желтка и молока.

Ставим в разогретую духовку до 180 гр. на минут 25-30. Всем приятного аппетита ♥️