Песочный пирог с начинкой

Name: Песочный пирог с начинкой
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для основы:; муки; сахара; масла растительного; яйцо (С-1); Ванилин; соли; разрыхлителя; Для начинки:; йогурта греческого; белка (С-2) + 1 ст л сахара; сахара; Ванилин; крахмала кукурузного; джема или густого варенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#8Марта #пирог #вкуснота

1 час 20 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Для основы:

муки 200 г

сахара 50 г

масла растительного 85 г

яйцо (С-1) 1

Ванилин

соли Щепотка

разрыхлителя 0,5 ч. л.

Для начинки:

йогурта греческого 200 г

белка (С-2) + 1 ст л сахара 2

сахара 50 г

Ванилин

крахмала кукурузного 15 г

джема или густого варенья 3 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим основу: в миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, сахар, соль, перемешать. Затем добавить растительное масло, перетереть руками до состояния крошки.

Далее, добавить яйцо, перемешать, собрать массу в единый комок, разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильник на несколько минут.

Большую часть теста выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики.

Поверх основы распределить варенье/джем.

Готовим начинку: в миске смешать йогурт, сахар, ванилин, крахмал, перемешать миксером или венчиком. Белки+1 ст л сахара взбить до пиков, добавить к начинке, аккуратно перемешать снизу вверх.

Готовую начинку выложить в форму поверх варенья, поверх начинки выложить оставшуюся часть теста (достать из морозильника и натереть на крупной тёрке или просто накрошить) отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45-50 (время выпекания зависит от духовки).