Песочный пирог с начинкой

Name: Песочный пирог с начинкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8-10 порций
Ingredients: Для основы:; муки; сахара; масла растительного; яйцо (С-1); Ванилин; соли; разрыхлителя; Для начинки:; йогурта греческого; белка (С-2) + 1 ст л сахара; сахара; Ванилин; крахмала кукурузного; джема или густого варенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#8Марта #пирог #вкуснота

1 час 20 минут

8-10 порций

Ингредиенты

Для основы:
муки 200 г
сахара 50 г
масла растительного 85 г
яйцо (С-1) 1
Ванилин
соли Щепотка
разрыхлителя 0,5 ч. л.
Для начинки:
йогурта греческого 200 г
белка (С-2) + 1 ст л сахара 2
сахара 50 г
Ванилин
крахмала кукурузного 15 г
джема или густого варенья 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим основу: в миске смешать просеянную муку с разрыхлителем, ванилин, сахар, соль, перемешать. Затем добавить растительное масло, перетереть руками до состояния крошки.

Далее, добавить яйцо, перемешать, собрать массу в единый комок, разделить на две неравные части. Меньшую часть теста завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозильник на несколько минут.

Большую часть теста выложить в форму для выпечки, смазанную маслом, утрамбовать, сформировать бортики.

Поверх основы распределить варенье/джем.

Готовим начинку: в миске смешать йогурт, сахар, ванилин, крахмал, перемешать миксером или венчиком. Белки+1 ст л сахара взбить до пиков, добавить к начинке, аккуратно перемешать снизу вверх.

Готовую начинку выложить в форму поверх варенья, поверх начинки выложить оставшуюся часть теста (достать из морозильника и натереть на крупной тёрке или просто накрошить) отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 45-50 (время выпекания зависит от духовки).

Извлекать из формы, когда полностью остынет. Приятного аппетита! 😊☕

...