Оливьешка

Name: Оливьешка
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 порций
Ingredients: отварной картофель; отварная морковь; отварные яйца крупные; консервированный горошек; средний солёный огурец; колбаса докторская; сметана 30%; майонез для заправки; соль, свежая зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор МАМА*АСЯ

#салат

30 минут

6 порций

Ингредиенты

отварной картофель 3 шт.
отварная морковь 1 шт.
отварные яйца крупные 2 шт.
консервированный горошек 150 гр.
средний солёный огурец 1 шт.
колбаса докторская 150 гр.
сметана 30% 2 ст. л.
майонез для заправки
соль, свежая зелень

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Овощи на салат обычно отвариваю с вечера, а перед приготовлением салата очищаю. Картофель нарезаю кубиками, морковь - более мелкими кусочками. Складываю в глубокий салатник. Очищенные яйца режу пополам и желтки кладу в салатник, а белки мелко режу. Перемешиваю всё в салатнике и прохожусь по данной смеси ножом.

Теперь очередь колбасы и огурчика. Нарезаю кубиками,добавляю в салат. Всыпаю горошек(без жидкости). Добавляю мелко нарезанные укроп и петрушку.

Добавляю сметану и всё вымешиваю. Майонез около 5-6 ст. ложек. Тщательно перемешиваю.

Для такого салата можно сделать добавку: выжать чуть сок лимона или натереть на крупной терку четвертинку яблока. Майонез лучше использовать классический или с лимонным соком (оливковый не подойдет). Украшаем веточкой петрушки, горошком. Приятного аппетита!

...