Русская кухня Выпечка

Заливной пирог с малиной

Name: Заливной пирог с малиной
Ingredients: муки; кефира; яйца; сахара (можно больше); соли; соды; малина свежая или замороженная; растительного масла для формы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Татьяна Мухаметова

Абалдеть

Добавить
фотоотзыв

Автор Анна П. 🇷🇺

Даже если вы не являетесь большим специалистом по выпечке, всегда можно порадовать...

Ингредиенты

муки 2,5 стакана
кефира 450 мл
яйца 2
сахара (можно больше) 160 г
соли 1 ч. л
соды 1,5 ч. л
малина свежая или замороженная 1,5 стакана
растительного масла для формы 3 ст. л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Для начала подготовьте форму для выпечки пирога. Для этого налейте в нее растительное масло и поставьте в разогретую до 200 град. духовку, чтобы масло хорошенько прогрелось и начало закипать - минут на 10. Такой способ используется для выпечки йоркширских пудингов и облегчает извлечение готовых заливных пирогов из формы.

Пока греется форма с маслом, можно заняться тестом. Для этого смешайте в миске яйца с сахаром, солью и кефиром. Тщательно перемешайте все ингредиенты венчиком до однородности. Просейте сверху муку и все еще раз тщательно перемешайте. В самом конце добавьте соду и еще раз перемешайте.

Достаньте из духовки горячую форму с маслом и вылейте в нее половину теста.

Сверху выложите малину.

Залейте ягоды остатками теста и отправьте пирог в духовку минут на 30-40. Пеките до сухой зубочистки!

Готовый пирог аккуратно извлеките из формы и немного остудите. Заливной пирог с малиной готов, подавайте его к столу вместе с чаем, какао или молоком. Приятного аппетита!

...