Заливной пирог с малиной

Name: Заливной пирог с малиной
Ingredients: малина; сметана; соль; ванилин; крахмал картофельный; мука пшеничная; разрыхлитель теста; масло сливочное; сахар; куриное яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Камилла Ялилова

Обалденно-вкусный заливной пирог с малиной.

Ингредиенты

малина 1,5-2 ст.

сметана 1 ст.

соль щепотка

ванилин на кончике ножа

крахмал картофельный 2 ст. л..

мука пшеничная 2 ст.

разрыхлитель теста 1 ч.л.

масло сливочное 200 г.

сахар 6 ст. л..

куриное яйцо 3 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала готовим тесто. Взбиваем 1 яйцо с 3 ст. ложками сахара и щепоткой соли.

Добавляем 200 гр. сливочного масла и опять хорошенько взбиваем.

Получается вот такая масса, в которую добавляем 2 стакана муки, 1 ч.л. разрыхлителя и ванилин и хорошо вымешиваем, сначала ложкой (венчиком) потом руками. Тесто должно получиться мягким и немного прилипать к рукам.

Оборачиваем тесто пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 30 минут. Достаём тесто из холодильника, слегка раскатываем. Выкладываем дно и бока формы. Отправляем на 10 мин в духовку при температуре 200 градусов.

Пока тесто стоит в духовке, подготовим сметанную заливку. Взбиваем 2 яйца с 3 ст. ложками сахара, добавляем стакан сметаны, 2 ст. ложки крахмала и чуть-чуть ванилина.

Выкладываем на дно выпеченной корочки малину. И теперь заливаем сверху нашей сметанно-яичной заливкой и отправляем в духовку ещё на 15-20 минут. Вот такой красивый и ароматный пирог получился. Приятного аппетита!

...