Заливной пирог с малиной и голубикой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Нелли 👩🏻🍳
Этот рецепт у меня уже несколько лет, и как говорится остаётся всегда в моде в нашей...
Ингредиенты
- муки 350 гр
- сл. масла 120 гр
- яйца 2
- сахара 100 гр
- разрыхлителя 1 ч ложка
- малины и голубики 300 гр
- соли Щепотка
- Для заливки :
- сахара 100 гр
- крахмала 22 гр
- яйца 2
- сметаны (20%) 300 гр
- ванилина Пакетик
Шаги приготовления
22
человека планируют готовить
1
Смешиваем муку, разрыхлитель, соль и нарезанные кубиком холодное сливочное масло. Можно перетереть руками или вилкой, это займёт больше времени. Я все положила в блендер и перемешала за 2 минуты до крошки.
2
В миксере начинаем взбивать наши яйца и начинаем добавлять наш сахар. Взбиваем так, чтобы масса стала больше вдвое. Затем начинаем добавлять в 2-3 приёма нашу мучную и замешиваем тесто, недолго. Главное чтобы тесто не прилипало к рукам. Я это сделала, поменяв насадку миксера. Тесто готово, можно завернуть и убрать в холодильник на полчаса.
3
Готовим нашу заливку: в миске смешиваем яйца, сахар, крахмал и сметану, всё делаем венчиком до образования однородной массы. Берём тесто из холодильника и работаем руками. У меня форма 26 см. Делаем бортики в 4-5 см. Насыпаем все наши ягоды и равномерно распределяем. Заливаем всё нашей сметанной заливкой и ставим в заранее разогретую духовку до 180 градусов С на 40 минут.
4
По истечении времени достаём наш пирог и даём полностью остыть. Надо дать ему постоять час или два, чтобы начинка схватилась. Приятного аппетита! ☕️
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91266
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 8
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!