Плов с говядиной

Ставим рис в холодную воду замачиваться, в это время подготавливаем продукты. Морковь нарезаем брусочками, кидаем в казан обжариваться, в это время нарезаем лук, добавляем его к моркови.

Пока обжариваются овощи, нарезаем мясо небольшими кусочками. Выкладываем мясо в казан к овощам, наливаем соевый соус и обжариваем до испарения всей воды с мяса. Затем покрываем мясо полностью жидкостью и тушим.

У меня мясо до готовности тушилось ровно 1,5 часа. Затем выкладываем на мясо с овощами рис и Заливаем водой 2 стакана, чтобы 0,5 см было выше риса воды, сверху кладём нарезанный укроп с чесночком измельченным, посыпаем всеми приправами, ждём пока закипит вода и только тогда накрываем крышкой, ждём 15 минут и выключаем газ, можно перемешать плов и подавать к столу!