Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Name: Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2-3 порции
Ingredients: каннеллони; фарш (у меня смешанный: свинина и говядина); луковица; томатный соус; соль и перец; прованские травы; растительное масло для жарки; сливочное масло; мука; молоко; тертый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Каннеллони - блюдо итальянской кухни. Паста каннеллони представляет собой трубочки...

1 час 30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

каннеллони 125 грамм
фарш (у меня смешанный: свинина и говядина) 250 грамм
луковица 1
томатный соус 330 мл
соль и перец по вкусу
прованские травы
растительное масло для жарки
сливочное масло 50 грамм
мука 3 ст.л.
молоко 600 мл
тертый сыр 150 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, обжарить вместе с луком, добавить томатный соус, соль, перец и травы. Потушить минут 5 на небольшом огне.

Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить, мешая венчиком. Понемногу вливать молоко, продолжая активно работать венчиком, довести до кипения на небольшом огне, добиться однородной консистенции, приправить солью и перцем.

Заполнить трубочки начинкой, выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху вылить соус бешамель, полностью покрыть каннеллони. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Достать из духовки, посыпать тертым сыром и вновь отправить в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки. Дать отдохнуть минут 5-7 и можно подавать.

Добавить в закладки