Каннеллони с фаршем под соусом бешамель

Name: Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Yield: 2-3 порции
Ingredients: каннеллони; фарш (у меня смешанный: свинина и говядина); луковица; томатный соус; соль и перец; прованские травы; растительное масло для жарки; сливочное масло; мука; молоко; тертый сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Helpa

Каннеллони - блюдо итальянской кухни. Паста каннеллони представляет собой трубочки...

1 час 30 минут

2-3 порции

Ингредиенты

каннеллони 125 грамм

фарш (у меня смешанный: свинина и говядина) 250 грамм

луковица 1

томатный соус 330 мл

соль и перец по вкусу

прованские травы

растительное масло для жарки

сливочное масло 50 грамм

мука 3 ст.л.

молоко 600 мл

тертый сыр 150 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук порезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до прозрачности, добавить фарш, обжарить вместе с луком, добавить томатный соус, соль, перец и травы. Потушить минут 5 на небольшом огне.

Приготовить соус бешамель: растопить сливочное масло, добавить муку, слегка обжарить, мешая венчиком. Понемногу вливать молоко, продолжая активно работать венчиком, довести до кипения на небольшом огне, добиться однородной консистенции, приправить солью и перцем.

Заполнить трубочки начинкой, выложить в форму, смазанную растительным маслом. Сверху вылить соус бешамель, полностью покрыть каннеллони. Отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Достать из духовки, посыпать тертым сыром и вновь отправить в духовку на 15-20 минут до образования румяной корочки. Дать отдохнуть минут 5-7 и можно подавать.