Сало горячего приготовления 2

Name: Сало горячего приготовления 2
Ingredients: пласт свиного сала (лучше со шкуркой); воды; соли крупного помола; лавровых листа; чеснока; перец черный горошком; перец душистый; луковой шелухи; перец черный, молотый; молотой паприки; растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

рецепт сала не в мультиварке

Ингредиенты

пласт свиного сала (лучше со шкуркой) 1 кг

воды 1 литр

соли крупного помола 0,5 стакана

лавровых листа 2-3

чеснока 3 зубчика

перец черный горошком 5-6 шт.

перец душистый 5-6 шт.

луковой шелухи горсть

перец черный, молотый 2 чайные ложки

молотой паприки 1 чайная ложка

растительного масла 1 столовая ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сало помыть и порезать на 8-10 одинаковых кусочков.

В кастрюлю залить воду и высыпать соль, луковую шелуху, лавровый лист перец черный и душистый горошками и 1 чайную ложку черного молотого перца и довести до кипения.

Потом закладываем в кастрюлю сало и кипятим его 10 минут. Потом оставляем на 10 часов при комнатной температуре.

Вынимаем теплое сало из рассола, сушим бумажными полотенцами и готовим "кашицу" для обмазывания сала.

Чеснок через пресс, 1 чайная ложка черного молотого перца и 1 чайная ложка молотой паприки и 1 столовая ложка растительного масла. Всё это перемешиваем в "кашицу" и обмазываем ей кусочки сала.

Каждый кусочек убираем в отдельный пакет и убираем в морозилку. Через сутки можно будет есть.

...