Выпечка Пирог

Пирог из теста фило с яблоками, изюмом и творогом

Пирог из теста фило с яблоками, изюмом и творогом

Name: Пирог из теста фило с яблоками, изюмом и творогом
Ingredients: теста фило; изюма; рома; яблок (уже очищенных); лимон, сок и цедра; мёда; сливочного масла; творога; сливок для взбивания; ванильного сахара; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Riddly

Ингредиенты

теста фило 500 грамм
изюма 100 грамм
рома 50 мл
яблок (уже очищенных) 350 грамм
лимон, сок и цедра 1
мёда 100 грамм
сливочного масла 50-100 грамм
творога 350 грамм
сливок для взбивания 150 мл
ванильного сахара 1 пакетик
сахара 4 столовых ложки
крахмала 3 столовых ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто разморозить по инструкции на упаковке.

Изюм промыть и обсушить. Залить ромом примерно на час.

Яблоки начистить. Порезать тонкими дольками. Отжать сок одного лимона. Предварительно срезать цедру ножом для чистки овощей. В яблоки добавить мёд, нарезанную цедру и лимонный сок. Перемешать. Оставить настаиваться на час. Потом влить ром с изюмом. Оставить ещё на час.

Взбить сливки. Добавить творог и сахар. Взбить вместе до гладкости. Добавить крахмал.

Форму для выпечки смазать маслом. Листы теста выкладывать в форму по одному и промазывать растопленным маслом кулинарной кистью. Один на другой выкладываем, смазывая, все листы, кроме последнего.

Края оставляем висеть. Не смазываем.

Перемешиваем творог с яблоками. Выкладываем начинку. Сверху последний лист. Смазываем маслом. Начинаем загибать края поверх этого листа, промазывая маслом.

Духовку нагреваем до 180 градусов. Ставим пирог минут на 20. Вынимаем. Верх подрумянится. Прикрываем фольгой и отправляем в духовку допекаться ещё минут на 30.

Вынимаем. Нарезаем в форме горячим. И оставляем остывать. Подаём тёплым или холодным.