Котлетки из перловки

Отварить перловую крупу. Можете заранее отварить и заморозить крупу, потом разморозить. И взять сколько вам понадобится. Я всегда так делаю, потом использую в рассольник или в щи... Пассеруем овощи, морковь и лук, зелень режем и прокрутить крупу, овощи и зелень через мясорубку, солим, перчим, специи доводим до вкуса.

Формируем котлетки и обваливаем в сухарях и на разогретую сковороду обжариваем с двух сторон и в духовку до 180 гр. на 5 минут. Постные, вегетарианские котлетки готовы, подаём с салатиком. Приятного аппетита!!! Берите себе в копилку рецептов.