Курочка в мешочке

Name: Курочка в мешочке
Yield: 6 порций
Ingredients: куриных бёдер нижняя часть; средние картофелины; средняя луковица; средняя морковь; чеснока; Зелень укропа, петрушки (у меня джусай); Соль, перец, любимые специи; Для теста; яйцо; йогурта натурального; соли; сахара; разрыхлителя; куркумы (по желанию); растительного масла; Муки сколько возьмёт тесто

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alla Reisich

Отличный вариант курочки на ужин или к обеду, особенно деткам интересно распаковывать...

2 часа

6 порций

Ингредиенты

куриных бёдер нижняя часть 6
средние картофелины 2
средняя луковица 1
средняя морковь 1
чеснока 2 зубчика
Зелень укропа, петрушки (у меня джусай)
Соль, перец, любимые специи по вкусу
Для теста
яйцо 1
йогурта натурального 1 стакан
соли 1 ч.л
сахара 1 ч.л
разрыхлителя 1 ч.л
куркумы (по желанию) 1 ч.л
растительного масла 2 ст.л
Муки сколько возьмёт тесто

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Первым делом займёмся курицей, с косточки срезать мясо и порезать мелким кубиком, косточки отставить в сторону.

Овощи почистить, помыть и нарезать мелким кубиком. Чеснок мелко порубить.

В сковороде нагреть немного оливкового масла и обжарить сначала овощи все вместе до готовности картофеля при этом посолить и поперчить по вкусу. Затем добавить куриное мясо и всё вместе обжарить до готовности мяса, посолить, поперчить добавить любимые специи и зелень. Всё тщательно перемешать и тушить на полной мощности огня до полного испарения жидкости. Выключить огонь и переложить начинку в миску для остывания.

Пока остывает начинка, можно сделать тесто. Для этого нужно смешать все ингредиенты и замесить мягкое, эластичное тесто и дать ему отдохнуть под миской 15-20 минут.

Затем тесто ещё раз хорошо подмять, разделить на 6 частей, каждую часть раскатать в круг на середину круга кладём начинку и защипляем края как на беляши в середину ставим косточку и залепливаем полностью.