Чернослив в шоколаде

Всё берём на глаз. Чернослив промыть под проточной водой, обсушить. Если у Вас сухофрукты очень сухие и жесткие, их можно замочить в горячей воде на 5-10 минут. Подготовленный чернослив взбить блендером до однородной, кашеобразной массы (можно пропустить через мясорубку). Ядра грецких орехов подсушить на сухой сковороде в течение нескольких минут, постоянно помешивая. Затем порубить орехи ножом на крупные кусочки.

Из измельченного чернослива скатать шарики небольших размеров. Каждый шарик прижать, чтобы получилась лепёшка, на которую выложить часть грецких орехов. Снова скатать шарик, чтобы орехи оказались внутри. 🍫 Шоколад разломать на небольшие кусочки, выложить в миску. Растопить шоколад до жидкого состояния на водяной бане. Затем каждую конфетную заготовку обвалять в жидком шоколаде. Выложить на пергамент.

Затем отправить #конфеты "Чернослив с грецкими орехами в шоколаде" на 15-20 минут в холодильник, чтобы шоколад застыл. Вкусные, полезные домашние конфеты готовы. Чернослив с грецкими орехами в шоколаде подавать с чашечкой чая или кофе ☕.