Шоколадный пирог на творожной "подушке"

Творожная "подушка": смешать в блендере творог + 1 яйцо + 60 г сахара + 2 ст. л. муки + ванильный сахар. Убрать на 20 мин. в морозилку.

Пока творожный слой "отдыхает в морозилке", готовим шоколадный слой: смешать яйцо + 150 г муки + 50 мл раст. масла + 2 ст. л. какао + 150 г сахара + 75 мл молока + разрыхлитель, перемешать до однородного состояния, затем влить кипяток и опять всё хорошо перемешать. Я добавила ещё горсть чёрной смородины - захотелось кислинки).

Взять ёмкость (переворачивать пирог не надо после приготовления, поэтому вместо силиконовой формы беру старенькую, но любимую сковороду, из неё удобно потом доставать ломтики пирога). Смазать маслом. Достать творожную массу из морозилки и выложить нижним слоем. Вылить сверху шоколадную массу и поставить в разогретую духовку примерно на 190-200 гр на 20-25 мин.

Достать пирог и приготовить глазурь: 50 г слив. масла + 4 ст. л. молока + 3 ст. л. сахара + 2 ст. л. какао, варить всё это 5мин., постоянно помешивая. Масса быстро становится однородной и густой. Нанести на пирог, хорошо промазывая бока, чтобы они не были впоследствии суховатыми.