Скумбрия, запеченая в духовке

Почистить рыбу от внутренностей и жабер. Протереть сухими салфетками.

Натереть рыбу специями и солью и оставить мариноваться 40 мин.

Лук нарезать полукольцами.

Дно керамического противня смазать растительным маслом. Уложить слой лука.

Внутри скумбрию сбрызнуть лимонным соком, положить пучок укропа или петрушки.

Рыбу уложить на слой лука в противень, который сверху накрыть фольгой.

Противень помещаем в духовку при 180 градусов на 20 мин.

Снимаем фольгу и отправляем противень с рыбой обратно в духовку,до приобретения ею золотистого цвета..

Перед подачей на стол, скумбрию снова сбрызнуть лимонным соком.

Бон аппетит !!!