Русская кухня Голубцы

Ленивые голубцы

Name: Ленивые голубцы
Ingredients: капусты белокочанной; фарша (говядина+свинина); риса; яйцо; луковица; средняя морковь; Перец,соль; Заливка; томат; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия

Я безумно люблю ленивые голубцы за их нежный вкус. По этому рецепту можно готовить как...

Ингредиенты

капусты белокочанной 500гр

фарша (говядина+свинина) 500гр

риса 180гр

яйцо 1

луковица 1

средняя морковь 1

Перец,соль

Заливка

томат 3ст.л.

воды 1ст.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Рис хорошо промываем и варим до полуготовности

Капусту нарезаем мелко и заливаем кипятком минут на 7-10

Морковь трем на мелкой тёрке.

Лук,тоже, нарезаем мелко.

Капусту перекладываем в дуршлаг.

Лук и морковь обжариваем минут 5.

Собираем все ингредиенты вместе и тщательно перемешиваем.

Формируем котлетки среднего размера. Чтобы фарш не лип к рукам, мочите руки водой перед каждой котлеткой.

1)На сковороде: слегка обжариваем голубцы с двух сторон, заливаем томатной заливкой, закрываем крышкой и тушим минут 30-40 на среднем огне. 2)В духовке: выкладываем голубцы в форму, заливаем томатной заливкой. Тушим под крышкой или фольгой минут 45 при 180°, затем открываем крышку и печем ещё минут 15.

Гарнир подойдёт любой. Приятного аппетита ♥️

...