Песочное кольцо с арахисом

Все ингредиенты заранее достаньте из холодильника,что бы они были комнатной температуры.

Смешайте миксером на средней скорости все ингредиенты кроме муки и разрыхлителя, в однородную гладкую массу.

Всыпьте муку вместе с разрыхлителем и вымешивайте руками пока не слепите мягкий комок.

Раскатайте тесто в пласт толщиной 5-6 мм, подсыпая муку(я раскатываю сразу на тефлоновом коврике на котором буду потом выпекать или можно раскатать на бумаге для выпечки).

Зубчатой вырубкой вырежьте кружочки диаметром 8-9 см, а потом сделайте в них маленькие формой отверстия 2 см.

Поставьте противень с колечками в морозилку на 15-20 мин.

На тарелку насыпьте арахис, а в чашку вылейте желток и разболтайте его кисточкой.

Достаньте подмороженные колечки,смазывайте их желтком и посыпьте орехами.

Выпекайте в разогретой духовке при 180-190 градусов10-12 мин не допуская сильного зарумянивания.

Приятного чаепития!