🥘Печень в сливках

Печень порезать на средние кусочки и обдать кипятком. Слить воду

На сковороде разогреть масло. Обжарить чеснок (не резать, просто раздавмтл ножом), лук репчатый и морковь (предварительно потереть на терке). Обжаривать до прозрачности лука

Добавить в сковороду печень и все приправы, кроме Карри. Жарить без крышки на сильном огне минут 15. Не забывать перемешивать

Сделать сливочный соус - сливки + мука + чайная ложка Карри, (чтобы не было комочков) влить в сковороду и быстро перемешать.

Убавить газ до минимума, закрыть крышку и тушить 30 мин.

При подаче посыпать зеленым луком.