Выпечка Пирог

Смородиновый пирог

Name: Смородиновый пирог
Ingredients: Корж:; овсяных хлопьев измельчаем в муку,; рисовой муки (или 100 гр любой муки, смесь); творога; белка; подсластитель (или мед) любой; Я ещё добавила пару чайных ложек какао; Творожный слой:; творога; молока; желатин; Подсластитель любой; Я ещё добавила шоколадной стружки; Фруктовый слой:; любых ягод, фруктов (у меня полезная смородина замороженная была); желатина; Подсластитель любой по желанию, если ягода/фрукты кислые

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алеся Калиничева

Очень лёгкий и вкусный творожно-фруктово-ягодный десерт, просто выбирайте на свой вкус...

Ингредиенты

Корж:

овсяных хлопьев измельчаем в муку, 50 гр

рисовой муки (или 100 гр любой муки, смесь) 50 гр

творога 250 гр

белка 2

подсластитель (или мед) любой по вкусу

Я ещё добавила пару чайных ложек какао

Творожный слой:

творога 150 гр

молока 50 мл

желатин 15 гр

Подсластитель любой по вкусу

Я ещё добавила шоколадной стружки 15 гр

Фруктовый слой:

любых ягод, фруктов (у меня полезная смородина замороженная была) 350-400 гр

желатина 15 гр

Подсластитель любой по желанию, если ягода/фрукты кислые

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста белки взбиваем в пену, блендером пробиваем творог с подсластителем, смешиваем сухие ингредиенты, всё соединяем и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму (у меня силиконовая), делаем бортики и отправляем в духовку при 180 © пока корж не подрумянится. Даём остыть.

Желатин предварительно замачиваем и даём набухнуть.

Пока корж остывает, готовим начинку: Творог, молоко с подсластителем и ягоды с подсластителем пробиваем блендером по отдельности. Я ещё ягодное пюре протёрла через среднее сито, чтобы кожуру убрать.

В каждую из частей (сначала в творожную, а через некоторое время - в ягодную часть) добавляем распущенный в микроволновке (или любым другим способом) желатин.

Сначала на остывший корж выливаем творожную часть и отправляем в заморозку на 10 минут.

Как застынет, достаем и выливаем фруктовую часть. Отправляем в холодильник на ночь, утром можно чаевничать.