Трубочки с белковым кремом

Раскатать тесто в тонкий пласт. И нарезать на узкие длинные полоски.

Взять одну полоску и намотать на формочку в виде конуса (формочки можно сделать самим из бумаги и фольги).

Получившиеся трубочки ставим в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 минут.

Начинаем готовить крем. Для начала нужно сделать сироп. В сотейник вливаем воду и добавляем сахар. Помешивая доводим до кипения и варим 2-3 минуты.

Белки взбиваем с щепоткой соли и несколькими каплями лимонного сока до пышности. Затем тонкой струйкой вливаем сироп и продолжаем взбивать ещё 10 минут.

Готовые трубочки заполняем кремом с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита.