Пончики

В глубокую миску вбиваем яйца и добавляем сгущёнку. Венчиком взбиваем до однородности. Для аромата в тесто можно добавить немного ванилина иди густого сиропа.

Муку соединяем с разрыхлителем и солью. Затем небольшими порциями всыпаем в мисочку. Тесто не должно быть слишком густым, чтобы пончики получились нежными и воздушными.

Тесто может слегка липнуть к рукам. Скатаем его и завернём в пищевую плёнку. Отправляем в холодильник на 35-45 минут.

Аккуратно убираем плёнку, тесто режем полосочками, а каждую полоску на небольшие кусочки. Формируем из кусочков шарики.

Ставим на плиту глубокую посуду и хорошо прогреваем в ней масло. Осторожно опускаем шарики в кипящее масло и жарим до румяной корочки. Вынимаем шумовкой и выкладываем сначала на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло, а затем в мисочку с сахарной пудрой.

Улетают как семечки! Приятного аппетита!