Тортик «Спартак» 🤎

🧁ГОТОВИМ КРЕМ : Яйца, сахар и крахмал перемешиваем до однородности;

Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой в яичную массу при этом помешивая;

Ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем до загустения;

Убираем с огня, добавляем масло 🧈 и ваниль~перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даём полностью остыть.

🥞ТЕСТО: В ковшике с толстым дном соединяем яйца, мёд, масло, сахар и какао. Отправляем на медленный огонь. Как только сахар растопится добавляем соду, перемешиваем и снимаем с огня;

Добавляем половину муки ~перемешиваем, далее делаем тоже самое с оставшейся мукой;

Из теста делаем шарики (8) и в холод на 2-3 часа.

Раскатываем коржи и в духовку на 180 гр. буквально на 3-5 мин. Можно печь и на сковороде (без масла) под крышкой;

Собираем тортик и украшаем по желанию 🍰 И в холод на 5 часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита! 🥰🤎