Тортик «Спартак» 🤎

Name: Тортик «Спартак» 🤎
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: Для теста:; яйца; мёда; сливочного масла; сахара; муки; какао; соды; Для крема:; яйца; кукурузного крахмала; сахара; молока; ванили; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виолетта Исакова

Безумно нежный и пропитанный😍 не приторно сладкий, прям идеально! На одном кусочке...

1 ч. 30 мин

10 порций

Ингредиенты

Для теста:
яйца 2
мёда 2 ст.л.
сливочного масла 60 гр.
сахара 120 гр.
муки 240 гр.
какао 30 гр.
соды 1 ч.л. (без горки)
Для крема:
яйца 2
кукурузного крахмала 50 гр.
сахара 120 гр.
молока 600 мл.
ванили 1 ч.л.
сливочного масла 60 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

🧁ГОТОВИМ КРЕМ : Яйца, сахар и крахмал перемешиваем до однородности;

Молоко вскипятить и влить тонкой струйкой в яичную массу при этом помешивая;

Ставим на средний огонь и непрерывно помешиваем до загустения;

Убираем с огня, добавляем масло 🧈 и ваниль~перемешиваем до однородности. Накрываем пищевой пленкой в контакт и даём полностью остыть.

🥞ТЕСТО: В ковшике с толстым дном соединяем яйца, мёд, масло, сахар и какао. Отправляем на медленный огонь. Как только сахар растопится добавляем соду, перемешиваем и снимаем с огня;

Добавляем половину муки ~перемешиваем, далее делаем тоже самое с оставшейся мукой;

Из теста делаем шарики (8) и в холод на 2-3 часа.

Раскатываем коржи и в духовку на 180 гр. буквально на 3-5 мин. Можно печь и на сковороде (без масла) под крышкой;

Собираем тортик и украшаем по желанию 🍰 И в холод на 5 часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита! 🥰🤎

...