Греческие булочки "Тсеряки"

Name: Греческие булочки "Тсеряки"
Ingredients: тёплой воды 250 мл; сахара 1 ст. л.; свежих дрожжей 50 г; сливочное масло 100 г; кефира 250 мл; яйца 2; соды 1 ч. л.; специй (я добавила греческие, но можно заменить на кардамон, мускатный орех, но мастиху не знаю на что можно заменить, это смола мастикового дерева с острова Хиос) В интернете можно заказать 0,5 ч. л.; сахара 200 г; Ванилин, соль; оливкового масла 50 г; муки 1 кг

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сахбазиду

Ингредиенты

тёплой воды 250 мл

сахара 1 ст. л.

свежих дрожжей 50 г

сливочное масло 100 г

кефира 250 мл

яйца 2

соды 1 ч. л.

специй (я добавила греческие, но можно заменить на кардамон, мускатный орех, но мастиху не знаю на что можно заменить, это смола мастикового дерева с острова Хиос) В интернете можно заказать 0,5 ч. л.

сахара 200 г

Ванилин, соль

оливкового масла 50 г

муки 1 кг

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать опару. Все перемешать и убрать в сторону. В блендере соединить: сахар, греческие пряности: по 1/2 ч махлеби, мастиха, соль, ванилин, 1 ч. л. соды. Взбить в блендере и добавить в муку., перемешать. В отдельную миску разбить 2 яйца, растопленное масло, кефир, затем туда добавить дрожжевую массу, перемешать и добавить в мучную массу и замесить мягкое тесто, постепенно добавляя растительное масло. Убрать для подъёма.