Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Греческие булочки "Тсеряки"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Сахбазиду
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории313 
0 %
7 г
0 %
10 г
0 %
53 г
0 %
21 г
0 %
2 г
0 %
46 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Тёплой воды 250 мл
- Сахара 1 ст. л.
- Свежих дрожжей 50 г
- Сливочное масло 100 г
- Кефира 250 мл
- Яйца 2
- Соды 1 ч. л.
- Специй (я добавила греческие, но можно заменить на кардамон, мускатный орех, но мастиху не знаю на что можно заменить, это смола мастикового дерева с острова хиос) в интернете можно заказать 0,5 ч. л.
- Сахара 200 г
- Ванилин, соль
- Оливкового масла 50 г
- Муки 1 кг
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Сделать опару.
Все перемешать и убрать в сторону.
В блендере соединить: сахар, греческие пряности: по 1/2 ч махлеби, мастиха, соль, ванилин, 1 ч. л. соды. Взбить в блендере и добавить в муку., перемешать.
В отдельную миску разбить 2 яйца, растопленное масло, кефир, затем туда добавить дрожжевую массу, перемешать и добавить в мучную массу и замесить мягкое тесто, постепенно добавляя растительное масло.
Убрать для подъёма.
2
Готовое дрожжевое тесто поделить на шарики по 100 г и ещё раз оставить на 30 мин.
3
Сделать жгутики из шариков и сформировать булочки. Готовые булочки положить на противень для расстойки, затем смазать яйцом и посыпать кунжутом.
4
Можно добавить любую начинку (шоколад, мак). Печь при t 170 гр.
5
Получаются вкусные, ароматные булочки😋
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792146
Эмоции 10
Подарите автору эмоцию!
4
1
2
3
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
