Куличи

Сыпем в тазик муку (я сыпала сразу 1,2 кг потом добавляла), яйца, сахар.

Дрожжи раскрошить в мисочке, добавить тёплое молоко (50 г молока и 1 ч.л сахара) закрыть крышкой и поставить к теплу, всходят 5-7 минут.

Пока всходят дрожжи подогреть молоко, чтоб было тёплое. Растопить масло. Когда дрожжи взойдут выливаем их в тесто и начинаем потихоньку добавлять молоко и вымешивать, затем масло и вымешиваем дальше. Если тесто жидковатое, то добавьте муки т. к мы её сразу сыпали не всю. Тесто не должно липнуть к рукам, для этого понадобится подсолнечное масло, чуть налить на руки.

Тесто накрываем полотенцем и ставим в тепло, (я включила конфорки газа, а тесто поставила на верхний шкафчик кухни)

После того как тесто взошло, обмять аккуратно, дальше я разложила по формам и поставила подойти ещё раз, а затем поставить выпекать. (если булки без помадки смажьте яйцом) Печь на 170°минут 40 включив низ духовки, затем подрумянить верх. ‼️ Духовку во время выпечки не открывать, чтобы булки не провалились ‼️

Также из этого теста можно сделать и другие булочки.

Помадка. Белок, пудру и лимонный сок хорошо взбить миксером. Кисточкой нанести помадку.