Печенье "Каллы"

Разбиваем в миску яйца, добавляем сахар и ванильный сахар и перемешиваем (не взбиваем).

На горячий противень кладём бумагу для запекания и 4-5 чайных ложечек теста с большими промежутками. Лопаткой или ложкой делаем тонкие, ровные круги одинакового размера.

5. Быстро формируем цветок, если печенье остынет, оно не свернется, а раскрошится.

✴️Приготовление заварного крема: 6. Высыпать в желтки всю муку, весь сахар и ванилин. Тщательно растереть. Молоко довести до кипения на медленном огне. Немного остудить.

7. Влить молоко в желтки, постоянно помешивая. Когда соединили молоко с желтками, поставить их на огонь. И варить на медленном огне 5-6 минут до загустения. ❗Чтобы крем не подгорел, его нужно постоянно мешать. Остудить хорошо и взбить с упаковкой сливочного масла до пышной массы.

8. Крем можно приготовить любой, по вашему усмотрению. А можно и без крема. ✴️Для украшения я использовала мармелад. Можно использовать зелёное яблоко. ❗Сразу приготовленное печенье хрустящее, когда постоит становится мягким, но очень вкусное! 🤗 Приятного аппетита! 🤗

Подробное видео рецепта можно посмотреть у меня на странице в Instagram @guzelchik_renatovna. Ссылка на страницу👇 https://www.instagram.com/invites/contact/?i=1qwontdcjyihy&utm_content=38wdwkm