Булочки "Розочки"

Молоко подогреть до тёплого, вылить в миску.

Добавить сахар (1 ст. л), дрожжи, соль. Перемешать.

Подождать 10 мин, пока поднимется опара.

Растопить сливочное масло, добавить в опару и 3, 5 ст. ложки сахара.

Насыпать просеянную муку до образования теста, замешивать 7 - 8 мин.

Поставить тесто в теплое место, подождать 30 мин.

Разделить тесто на 2 части, раскатать, смазать подсолнечным маслом, сверху посыпать сахаром 1 ст. л. (можно больше).

Свернуть в рулет, разрезать на равные части.

Выложить "розочки" на противень, смазанный маслом.

Смазать булочки сверху желтком и поставить в разогретую до 180 ° духовку.

Выпекать около 30 мин. Приятного аппетита!