Блюда с молоком Блюда с орехами

Тыквенный суп-пюре

Name: Тыквенный суп-пюре
Yield: 10 порций
Ingredients: Тыква; Картошка; Воды или бульона; Лук репчатый (крупный); Морковь; Чеснока; Молоко 2,5%; Масло растительное – для жарки; Соль и перец молотый; Мускатный орех и корицу (можно любые специи по вкусу)

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Marina Ikonnikova

Вот и результат) из специй клала корицу и перец с лимоном

Marina Ikonnikova

Спасибо за рецепт. Уточните какой стакан у вас в рецепте. Я своим 3 налила и было нормально.

Добавить
фотоотзыв

Автор Анастасия Мориц

#ПП #еда #здороваяеда #здоровье #правильноепитание #низкоколорийные #рецепты #блюда...

30-40 минут

10 порций

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Картошка 2 шт

Воды или бульона 2 стакана

Лук репчатый (крупный) 1 шт

Морковь 1 шт

Чеснока 2 зубка

Молоко 2,5% 1/2 стакана

Масло растительное – для жарки

Соль и перец молотый по вкусу

Мускатный орех и корицу (можно любые специи по вкусу) 2 ч. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тыкву, картошку, морковь и лук режем крупными кускам, а чеснок рубим ножом.

В сковороду наливаем растительное масло и хорошо разогреваем. Выкладываем лук и обжариваем его до тех пор, пока не станет прозрачным. Потом добавляем чеснок и морковь. Обжариваем овощи еще минут пять, пока они не станут мягкими.

Перекладываем нарезанный картофель, тыкву и обжаренные овощи в кастрюлю.

Овощи заливаем водой или бульоном, они должны быть едва прикрыты водой. Если воды будет слишком много, суп может получиться жидковатым.

Варим овощи до тех пор, пока картошка не станет мягкой. Обычно это занимает минут 30 - 40. Крышкой накрывать не нужно, вода должна испаряться.

При помощи блендера пюрируем суп до однородного состояния.

Вливаем в суп-пюре полстакана молока, солим и добавляем специи.Я добавила немножко корицы и мускатного ореха.

Тщательно перемешиваем суп-пюре и доводим до кипения. Варим еще минут пять, после чего накрываем крышкой и даем немножко настояться.

Подаем суп-пюре горячим. По желанию можно присыпать его тыквенными семечками, рубленой зеленью, чесночными гренками и лимонным соком по желанию. Получается очень вкусно! Приятного аппетита!

...