Ленивые голубцы

Шинкуем капусту (в это блюдо я люблю достаточно крупно, не тонко). Выкладываем в сковороду с растительным маслом, добавляем сахар и соль. Перемешиваем. Тушим до готовности (минут 10-15). Затем убираем.

В сковороду добавляем растительное масло и выкладываем нарезанный четвертькольцами лук. Обжариваем до золотистого цвета. Затем добавляем фарш, разбиваем все комочки, обжариваем вместе 5 минут. Добавляем соль и специи по вкусу (я добавляю молотый перец). Возвращаем капусту и тушим под крышкой 10 минут.

Рис хорошо промываем в холодной воде. Делаем по центру сковородки место для риса, отодвигая содержимое к бокам. Высыпаем рис, немного приминаем его и сверху прикрываем фаршем и капустой. Добавляем вскипяченную воду, накрываем крышкой и тушим 15 минут.

Добавляем томатный соус, перемешиваем. Тушим ещё 5 минут (или больше - до готовности). При подаче обязательна сметана. Приятного аппетита!